做奥利奥松饼的泡打粉用酵母代替的味道会怎么样（奥利奥松饼不用泡打粉和苏打粉）

做奥利奥松饼的泡打粉用酵母代替的味道会酸。酵母粉如果加多了会让面粉变得酸起来，孝母粉加的剂量适中是完全可以代替泡打粉的而且会让饼干变得更加的松软，酵母粉的作用就是加快面粉的活性更快的吸收所以做奥利奥松饼最为合适。