主料
鱼糕300克;
豆腐1块;
白玉菇1包;
西兰花半个;
圣女果几个;
辅料
大骨汤适量;
葱末适量;
胡椒粉适量;
油盐适量;
姜末适量;
蒜适量;
1. 准备原材料；
2. 锅中烧少许油， 加入葱姜蒜末爆香；
3. 倒入高汤煮开；
4. 先加入豆腐和白玉菇煮上两分钟；
5. 再下入鱼糕块一起煮；
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味；
7. 最后加入西兰花和圣女果一起煮开；
8. 煮好的汤锅移至小火锅炉上。
食材清单
鱼糕 一块 、 豆皮 一块 、 胡萝卜 半根 、 盐 少许 、 各种菌菇 适量 、 蒜 两瓣 、 油 适量 、 盐卤鹌鹑蛋 若干 、 绿叶菜 若干 、 五香豆腐干 四块 、 香菜 适量
烹饪步骤
1.准备食材，菜洗净，菌菇切块，胡萝卜去皮切圆片
2.鱼糕切片，豆皮切细条，盐卤鹌鹑蛋剥好
3.热锅热油将胡萝卜和蒜末放入煸炒
4.胡萝卜盛出后将菌菇放入，加少量盐和生抽煸炒
5.将胡萝卜、鱼糕、豆皮等材料放入锅中加水，大火煮开
6.加入青菜等
7.撒点香菜就可以开动
