简单日本豆腐火腿肠做法

主料

豆腐100g

鸡蛋1个

火腿肠1根

调料

油

盐

详细步骤

1、豆腐、火腿肠、青椒都切成小丁。

2、鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。

3、锅中留油，放入豆腐煎一下，放入葱花炒香。

4、放入火腿丁。

5、翻炒片刻放入炒好的鸡蛋加盐翻炒。

6、放入青椒丁炒熟即可。