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最常的食用海鱼有哪些(常吃的十种海鱼排行榜)

最常的食用海鱼有哪些(常吃的十种海鱼排行榜)

更新时间:2024-04-15 19:32:13

最常的食用海鱼有哪些

最常见的食用海鱼有马鲛鱼。

马鲛鱼又称蓝点马鲛,体长而侧扁,长约1米,体重达4.5公斤以上。我国沿海均有分布,以东海、黄海、渤海较多。肉可供鲜食或制成干品、罐头食品,肝是制造鱼肝油的原料。

鱼的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,且易于消化吸收。

海鱼又叫咸水鱼,家庭常吃的品种有: 黄鱼——即黄花鱼,有大黄鱼。

小黄鱼之别,肉质细嫩鲜美,肉多刺少,清蒸、红烧皆宜,名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。

带鱼——肉细刻少,头与内脏所占比例小,是经济类的大众品种,有鲜的和威的两种,前者味道更好,常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。

_, 鲐鱼——又叫油筒鱼,肉质坚实,富营养,菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。

鳕鱼——蒜瓣肉,刺很少,市上有售去头去尾的冷冻品种,经济实惠,可红烧、干烧、家常熬等制法。

鲳鱼、丁香鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼、左口鱼,鲨鱼,三文鱼、鳕鱼、鳗鲡以及三文鱼和多宝鱼等

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