潮汕话“猪前兰肉”是指猪的前腿肉，也叫前腿瘦肉。这个部位的肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，适合多种烹饪方式，如炒、煮、烤等。
猪前腿肉是猪身上比较嫩的部位之一，因为猪的前腿活动量比较大，所以这个部位的肉质比较紧实，口感也比较鲜嫩。同时，猪前腿肉的脂肪含量相对较低，因此也是比较健康的选择。
在潮汕地区，猪前腿肉是非常受欢迎的食材之一，可以用来制作各种美食，如炒肉片、煮肉丸汤、烤肉等。其中，最著名的当属潮汕牛肉火锅中的“吊龙伴”，其实就是猪前腿肉的一种，因为其肉质鲜嫩，口感极佳，深受广大食客的喜爱。
猪前腿肉是猪身上非常美味的部位之一，其肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，适合多种烹饪方式，是潮汕地区非常受欢迎的食材之一。
潮汕话猪前兰肉是猪的胸前肉
