食材清单
乌鸡 1只 、 虫草花 20克 、 葱 10克 、 姜 5片 、 红枣 4颗 、 枸杞子 5克 、 盐 8克 、 耗油 8ml 、 生抽 8ml 、 蟹味菇 150克 、 油菜 80克 、 木耳 50克 、 香菜 1根 、 香葱 1根 、 盐 3克 、 耗油 5ml
烹饪步骤
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准备好乌鸡，收拾好内脏，洗净。
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乌鸡剁成小块。
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锅中烧开水，放入乌鸡煮去血水。
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乌鸡洗净放入高压锅中。
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准备好虫草花。
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准备好红枣枸杞子。
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准备好葱姜，切好待用。
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准备好蟹味菇。
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准备好木耳、油菜，洗净待用。
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准备好香葱、香菜。
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将乌鸡洗净放入高压锅中，再放入虫草花、枸杞子、红枣、葱姜。
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加入盐、耗油、生抽，加入1500毫升水，高压锅选择鸡头按键。40分钟即可煮好。
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鸡汤煮好，选择熬煮键熬煮20分钟。
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汤逐渐变得浓郁了，鸡汤熬好了。
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将鸡汤盛入啥锅中。
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放入蟹味菇。
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再加入木耳。
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加入盐、耗油，烧开锅，慢炖5分钟。
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加入米线盖盖儿煮5分钟。
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米线煮好了。
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放入油菜。
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放入煮好的乌鸡块。
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撒上香葱、香菜即可关火了。
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一碗暖胃又养生的鸡汤米线就上桌！
最后一步
好吃到汤底都能喝干净。
将乌鸡洗净，擦上盐15分钟后洗净，放入锅内，放入生姜煮沸，打去泡沫，小火熬，汤清香味四溢。
