萝卜紫菜蛋花汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。制作方法如下：
1.萝卜去皮切成小块，紫菜洗净泡软切成小段；
2.将水烧开后放入萝卜块，煮至软烂；
3.加入紫菜段，煮至变色；
4.倒入打散的鸡蛋液，搅拌；
5.加入盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
温馨提示：鸡蛋液要打散，水开后再加入，慢慢搅拌，避免鸡蛋团成块，影响口感。加盐、胡椒粉尽量少，避免影响汤的鲜美味道。
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将紫菜洗净撕碎放入碗中。
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在锅中放入适量的水烧开，然后放入胡萝卜，再淋入拌匀的鸡蛋液。
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等鸡蛋花浮起时，加入洗好的菠菜；
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等待1分钟后，加少许盐，然后将紫菜汤倒入汤内，淋2 ，3滴香油 即可。
