还可以做百香果马蹄糕。将准备好的250克马蹄粉加800克的清水倒入盘中充分搅拌后过滤一遍，然后将300克的白糖加300毫升清水和200左右的百香果肉、100克的马蹄果肉一起煮开。然后加入少量的马蹄生浆搅拌均匀后放入锅中盖好蒸20分钟左右。
马蹄粉，可以做椰汁千层糕、钵仔糕、凉粉等等
椰汁千层糕:椰汁400ml、马蹄粉25g、炼乳30g、黄糖100g、水350g
1.糖水煮融化，待凉备用。（份量的2倍，糖水煮多了）
2.椰汁400ml，马蹄粉125g，炼乳30g，充分混合均匀。
3.煮好的糖水，加入125g的马蹄粉，充分混合均匀。
4.准备一个不锈钢盘，抹上一层油。
5.开始蒸煮，第一层倒入糖水部分。蒸5分钟。5分钟后，倒入椰汁层，再蒸5分钟。（动作重复，直到2种糊蒸完毕）
6.最顶一层必须是糖水层，以免起皱。
7.等糕点完全凉透，就可以切了。完成。
