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菊花脑和菊花菜的区别(菊花菜吃了有什么好处与坏处)

菊花脑和菊花菜的区别(菊花菜吃了有什么好处与坏处)

更新时间:2024-04-11 04:27:02

菊花脑和菊花菜的区别

菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物,有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种,以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑营养丰富,是一种很有开发前景的野生蔬菜。

塔菜( BrassicanarinosaL. H. Bariley),又称菊花菜,十字花科芸薹属多年生宿根草本植物,在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

没有区别,菊花脑又称菊花菜。菊花脑是菊科、菊属野菊的近缘植物,多年生草本植物。

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