主料：螃蟹2只，虾100g
辅料：油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，辣椒适量，黄酒适量
做法步骤：
1. 螃蟹清洗干净，去掉蟹肺，蟹胃，切成四块。
2. 螃蟹撒上少许盐拌匀。
3. 生姜，大蒜，辣椒切末。
4. 虾去壳去虾线，加入少许盐，黄酒拌匀。
5. 热锅冷油，爆香姜蒜末。
6. 加入螃蟹翻炒至变色。
7. 加入虾仁翻炒至变色。
8. 加入辣椒末炒匀。
9. 加入少许盐调味即可。
用料
小梭子蟹5-6只，虾1斤，姜3-4片，小葱3根，老抽2勺，生抽3勺，糖适量，料酒适量
做法步骤
步骤 1
虾和小梭子蟹处理好，洗干净备用。
步骤 2
配料，油锅炒香，放入虾和梭子蟹一起炒。
步骤 3
加入调料，放适量的水盖锅盖煮到差不多收汁
