是高糖类，麦乳精是以乳粉、炼乳、麦糠、可可粉为主体，添加蛋粉、奶油、柠檬酸、砂糖、葡萄糖、维生素等成分，经真空或喷雾干燥制成的一种速溶含乳饮料
麦乳精是根据奶、蛋、糖类、麦乳精等成分制作而成，不算是一种高级营养品，而是高糖、低蛋白的一种物质。
麦乳精具有补充营养或补充能量等好处，可能会出现便秘症状。麦乳精营养比较丰富、颗粒疏松、溶解性好、冲饮便利，既能热饮又能冷饮，是较为适宜的饮料食品。麦乳精含碳水化合物、糖类，能为身体提供能量，其易溶于热水中，加水冲调后能成为芳香风味的营养饮料。还有少量的磷酸氢钠以及柠檬酸，具有健康养生的特点。
