饺子面用什么水和好吃（饺子面和水的比例怎么和柔软好吃）

饺子面用放了咸盐的温水和面最好，再和面的时候最好再放2个鸡蛋，和面的时候水要放合适，这样和出来的面又筋又好擀皮，软面饺子硬面汤。

用温水和面好吃。

和面时水温最好要控制在30度至35度之间，这样和的面柔软有筋道，饺子皮也不容易破，吃起来好吃，口感也好。