可以一起炖
1、干辣椒，干花椒：泡水10分钟（温水泡） 大骨，猪蹄：泡出血水，洗干净（冷水泡）
2、大骨，猪蹄：“冷水”下锅，放葱段和料酒焯水煮出浮沫，撇去浮沫后捞出大骨猪蹄
3、大骨，猪蹄：撇去浮沫后捞出大骨猪蹄泡在凉水里
4、这是配料表格里的内容，除了香料不要过多，其余适量即可 干辣椒干花椒泡了后捞出来，水可以倒掉了
5、热锅冷油，油适量，油热后小火炒制 1先放入辣椒花椒炒香 2再放入香料（八角，香叶，桂皮，茴香） 3再放入酱料（豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，豆腐乳）
6、1加水 2放入大骨，猪蹄 3放入葱片，姜片，冰糖 4放入盐，鸡精，酱油（生抽）：一定要少，酱料已经很咸了，后面收汁如果觉得味道淡了可以适量再加 5放辣椒面
7、煮开后换了个电压力锅
8、最后大火收汁即可
猪蹄和大梁骨是可以一起炖的，搭配一些黄豆海带，炖出来的汤特别有营养。
