枣沏水为啥要去核（为什么煮枣要去掉枣核）

去核泡水好，由于核的含热量比较大，会简单上火。首先需要把红枣清洗干净，取出3-4枚红枣，将红枣撕开，取出枣核，加入沸水中浸泡4-5分钟，再加入几粒枸杞，也可加入几片生姜，发现水变成金黄色，说明枣中营养物质已充分融入水中。即可饮用。大枣泡水，具有丰富的营养价值，可以健脾益胃，具有治疗胃病的功效。还可一气补血，具有安神清脑的作用。生活中，女性朋友可以经常泡红糖水来喝。