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湘菜榨菜肉丝的正宗做法(厨师教你榨菜肉丝的家常做法)

湘菜榨菜肉丝的正宗做法(厨师教你榨菜肉丝的家常做法)

更新时间:2024-05-12 01:12:28

湘菜榨菜肉丝的正宗做法

榨菜肉丝的做法很简单。首先准备好榨菜,切成细丝。

再将准备好的肉切成肉丝加蛋清少许淀粉腌制。

之后再把做好的肉丝下锅进行煸炒。

再加入榨菜加少许的剁椒酱。煸炒之后。就完成了。

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食材:榨菜200g、猪肉200g、姜、红椒、小葱2颗、生抽5g、胡椒粉、蛋清、生粉5g、精盐2g、白糖。

2.

榨菜切丝过凉水后攥干水分。猪肉切丝下水抓洗,去掉血腥味攥干。

3.

肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。姜,红椒切丝,葱切末。

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