在Undertale中，要重置游戏进程并开始新的游戏，可以进入游戏主菜单，选择“Reset”选项，然后确认要重置游戏。
这将删除所有当前游戏进度和存档，并将游戏重置为初始状态。
还可以选择彻底删除游戏文件并重新安装游戏来进行重置。无论哪种方式，都需要谨慎操作，以免误删重要数据。
要重置Undertale游戏，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开游戏并进入标题屏幕。
2. 不要选择"Continue"（继续）选项，而是按下键盘上的“F4”键或者使用鼠标点击标题屏幕右上角的“X”按钮，将游戏退出。
3. 在您的计算机上浏览到游戏文件的安装目录。通常可以在Steam游戏库中找到游戏的安装路径。
4. 在游戏的安装目录中，找到名为“file0”、“file8”和“undertale.ini”的文件，分别重命名为“file0.bak”、“file8.bak”和“undertale.ini.bak”或者删除这些文件。
5. 然后重新启动游戏。
这样，您的Undertale游戏将被重置并返回到起始状态。请注意，这将清除游戏中的所有存档和进度。
