板栗的正确吃法有以下几种：
1. 煮熟食用：将板栗剥壳，放入开水中煮熟。煮熟后的板栗肉质饱满，口感香甜。
2. 烤制：将板栗剥壳后，放入烤箱或者炭火上烤制。烤制后的板栗外皮变脆，内部保持柔软和香甜。
3. 炒制：将板栗剥壳后，可以用油或者蒸汽锅进行炒制。可以加入适量的调料和其他食材一起炒制，增加口感和味道。
4. 制作甜点：将板栗剥壳后，可以用来制作各种甜点，如板栗蛋糕、板栗布丁等。通过加工和搭配其他食材，可以创造出丰富多样的味道和口感。
无论选择哪种吃法，请注意确保板栗的新鲜和卫生，并根据个人喜好来选择适合自己口味的吃法。
