1、选择合适的百香果品种：选择无病虫害、生长健壮、长势旺盛的优质百香果品种。
2、建立大棚：选择背风、向阳、不渍水、距离种植地较近，交通较方便的场地，搭建钢架结构大棚或简易大棚。大棚的走向应根据地形地貌，以南北向为好，大棚的面积为667平方米。
3、整地定植：沿着大棚的走向开沟，沟深30厘米，宽35厘米，施入所需基肥，然后将百香果种苗定植到沟穴中。
4、及时抹芽：定植成活后，植株长至40厘米左右时，要及时抹去侧芽，促使主蔓迅速爬上棚架。
5、合理施肥：每年1月、4月、7月、10月分别施入尿素和复合肥，每株施入150克左右。
6、科学排灌：百香果怕渍水，雨季要及时排水，干旱时要注意灌溉。
7、搭设棚架：百香果长至40厘米时，即要搭设棚架，供其攀爬。
8、加强病虫害防治：坚持“预防为主，综合防治”的原则，及时防治茎腐病、疫病和枯萎病等病害，以及线虫和蚂蚁等虫害。
按照以上步骤进行种植和管理，能够有效地提高大棚百香果的产量和质量。
