当前位置:首页>维修大全>综合>

嘎鱼的正宗做法王刚(正宗嘎鱼的家常做法大全)

嘎鱼的正宗做法王刚(正宗嘎鱼的家常做法大全)

更新时间:2024-05-02 00:58:30

嘎鱼的正宗做法王刚

食材用料

嘎鱼适量   北豆腐适量

大葱适量   盐适量

姜片适量

方法步骤

1,将嘎鱼宰杀洗净,沥干水分。葱白、香葱切段,姜去皮切片

2,北豆腐切见方小块,放入清水中加少许盐浸泡5分钟。锅置火上油烧热,将嘎鱼两面煎透。

3,放姜片和葱段爆香,倒入开水煮沸,加少许胡椒粉去腥。大火将水烧沸。

4,转小火,盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。豆腐沥水,下入锅中小火炖5分钟。

5,加适量盐调味,继续煮5-10分钟。出锅撒入香葱段即可。

材料

嘎鱼 1尾,蒜 2瓣,姜 1块,葱 2根,辣椒 1条,盐 适量,酱油 3/10杯,糖 1匙

做法

1、蒜切片、姜切片、辣椒切片、葱切段备用。

2、取锅将嘎鱼煎至表面呈金黄色盛起。

3、取炒锅爆香蒜片、辣椒及葱白,加入酱油、糖、水,嘎鱼,煨至汤汁略微收干放入葱绿,斟酌以盐调味即可。

更多栏目