炒茶干的家常做法（单独茶干怎么炒好吃）

方法步骤如下

配料：

鹌鹑蛋250克、猪肉馅适量 、 茶叶适量 、 番茄酱适量、色拉油适量、食盐少许、白糖适量、醋适量、酱油5克、葱5克、姜5克、花椒1撮、八角2个

烹饪步骤：

1.鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地

2.煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味

3.肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水。

以上就是炒茶干的家常做法的具体方法。