做米粉其实很简单,只需要几个步骤就可以了。以下是自制米粉的步骤:
材料:
- 干米粉
- 清水
工具:
- 锅
- 碗
- 滤网或纱布
步骤:
1. 在碗中加入适量的干米粉;
2. 用清水泡米粉,泡的干燥米粉变软后,浸泡8小时以上(过夜最好),让米粉完全软化;
3. 把软化的米粉倒入滤网或纱布中,把多余的水分滤掉;
4. 把滤掉水的米粉放入锅中,加清水调稀,用小火煮至全熟;
5. 熟后,待米粉冷却后,用手将米粉撮成小块或擀成薄片即可。
给宝宝吃的时候可根据需要加入适当的水或牛奶调稀,可以加入水果或蔬菜泥等其他食材调味。如果需要储存,将米粉晾干后,装入密封的袋中放入冰箱即可。为了保证食品安全,做食物时请注意卫生,不要使用有污染的材料和工具,遵循食品粮油的处理要求。
1、将米浸泡2个小时以上,取出放入搅拌机中
2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果(我加的熟玉米粒),搅成泥湖
3、倒入奶锅加适量清水,边加热边用勺子搅拌,煮成粘稠的糊状就OK了。
可以根据宝宝口味加入山芋,南瓜或者胡萝卜,青菜等一起搅拌,大一点的宝宝还可以加入虾肉等,这样的自制米粉又新鲜又保证营养,做法还简单。