1、青椒去蒂洗净沥干水份备用,茄子洗净切成长条
2、葱姜蒜切成沫
虎皮辣子焖茄子
3、把茄子调撒些干淀粉,拌均匀
4、锅里加油比平时烧菜多些,油热7成,加茄条 辣椒炸
5、直到茄条变硬,辣椒变成虎皮颜色捞出
6、锅里留油,加葱姜蒜沫爆香,
7、加豆瓣酱继续爆香,加水,
8、加少许盐,白糖稍微煮会,加鸡精醋 最后加淀粉,拌均匀,
9、加炸好的茄条和辣椒。
10、翻炒均匀出锅。
1、青椒去蒂洗净沥干水份备用,茄子洗净切成长条
2、葱姜蒜切成沫
虎皮辣子焖茄子
3、把茄子调撒些干淀粉,拌均匀
4、锅里加油比平时烧菜多些,油热7成,加茄条 辣椒炸
5、直到茄条变硬,辣椒变成虎皮颜色捞出
6、锅里留油,加葱姜蒜沫爆香,
7、加豆瓣酱继续爆香,加水,
8、加少许盐,白糖稍微煮会,加鸡精醋 最后加淀粉,拌均匀,
9、加炸好的茄条和辣椒。
10、翻炒均匀出锅。