收红薯最好的办法就是人工用锄头挖。
因为只用人力不用其它任何机械设备，也就只有用锄头挖了，不过这种办法有几大好处，可保证红薯的完整率，也就是把红薯完好无损地挖出来，很少有损伤，再者可挖得干净放的整齐，便于收垄运输，这就是人工收红薯最有效的办法了。
1. 选择合适的时间 红薯的收获时间通常在秋季,当地气温下降到15℃以下时,红薯的生长速度会减缓,这时就是收获的最佳时间。此时红薯的糖分含量最高,口感最好
2. 准备好工具 在收获红薯之前,需要准备好一些工具,如铁锹、镰刀、篮子等。铁锹用于挖掘红薯,镰刀用于割断红薯的藤蔓,篮子用于收集红薯。
