橄榄油的保质期一般为1-2年左右,具体以实际情况为准。开封后的橄榄油保质期会缩短,大约为一年左右。不同种类的橄榄油保质期可能会有所区别,但一般来说,放在阴凉干燥的地方保存,避免阳光直射,可以延长保质期。建议开封后的橄榄油在一年时间内使用完1。