用鸭油炸一些土豆丝，炸的时间长一点，鸭油会又干净又没有异味。 处理过的鸭油可以用来烙饼，烙出来的饼会很酥香。 鸭油可以用来炸各种食物，像：丸子，鸡腿，鸡翅，肉片等等。鸭油炸出来的东西很酥脆。各种菜肴需前期炸制处理的都可以用鸭油炸。
1、调理脾胃
鸭油不但能为人体补充一定营养，还能调理脾胃，能缓解人类脾胃虚弱，也能提高人力长期消化功能，对人类经常出现的脾胃不合和消化不良有特别好的调理作用，但那些经常滑肠腹泻的人尽量不要吃鸭油，不然会让症状加重，不利于身体健康。
2、滋补身体
鸭油是一种营养价值极高的食用油，它能为人体补充多种活性成分和氨基酸，而且他耽误成的数量比较低，然后他以后能滋补强壮身体，可缓解人力提需，另外它还能起到滋阴补阴的重要作用，能提高人类身体素质。
