1、食材：熟猪肚1个、莴笋50克、芥末10克、盐2克、白糖5克、酱油10克、陈醋10克、芝麻油5克、高汤20克
2、首先准备芥末、放入盐、白糖，淋入酱油、陈醋、芝麻油，倒入高汤，拌匀。
3、去皮莴笋切丝。
4、熟猪肚切丝。
5、准备盘，莴笋丝垫底，放入肚丝，淋入调好的芥末汁，即可。
1、材料：猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。
2、青椒清洗后，去蒂去籽，切丝。
3、锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟。
4、放进青椒丝，爆炒至青椒断生。
5、加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻更佳。
