隔水加热,把冰糖弄成小块的,接触的面积更大,受热更均匀,或者就是放人微波炉加热,可以加些水稀释一下冰糖,加热三分钟左右就可以拿出来了,隔水加热就是糖放小碗里面,然后小碗再方进一个可以加热的锅,锅里加水,开小火加热就可以了。