用料：芋头 1个 、 花生 适量 、 面粉 适量 、 盐 少许
做法步骤：
1.芋头去皮洗净切片再切条状，大约1cm左右厚就行
2.碗里放面粉加水调成稀面糊加少许盐
3.锅里起油多点，把芋头条，花生倒入面糊里，用勺子做成一团团，放入油锅炸熟即可。
4.炸时调为中火不易焦。芋头团饼时想做大块点还是小块点自己掌握。
食材准备芋头500克，葱适量，香菜适量，腊肉适量，腊肠少许，虾米少许。
方法步骤1、将芋头削皮洗净，碾成芋泥待用；
2、葱和香菜切碎，腊肠，腊肉，虾米切丁待用；
3、炒锅放油，倒入腊肉煸油，然后倒入腊肠和虾米丁翻炒；
4、将炒好的配料与芋泥混合，加入葱花和香菜搅匀，取适量滚成球后压扁成饼；
5、然后放入平底锅中，煎至两面金黄即可出锅。
小贴士腊肉和腊肠都有咸味，所以一般就不用再放入盐了。
