想买个不锈钢炒锅 但是听说不锈钢不安全会致癌（为什么不建议用不锈钢炒锅）

不锈钢锅相对安全，不会致癌 不锈钢炒锅相对其他材质的炒锅而言，较为耐用、耐磨，且不会随着时间从锅内溶出害人物质，因此相对较为安全
而传言不锈钢锅会致癌的说法并没有科学依据，是无稽之谈
当然，在购买时需要选择正规的品牌和厂商，合理使用和维护，避免过度划伤锅面等情况，以保证使用的安全性

用不锈钢锅做菜会致癌的说法没有科学依据。目前，正规市场、商店售卖的锅种类和样式繁多，都是经过相关检验监督部门检查通过的，可以放心购买使用的。只要按照说明规定正确使用不锈钢锅就不会有问题的