答案是：牛油果挑选方法1、看颜色买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以2、看表皮虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。
3、摸摸看轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果不好吃，
挑选表皮墨绿色、软硬适中的牛油果最好吃。因为牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变，生牛油果的表皮会呈现鲜绿色，墨绿色的牛油果已经完全成熟，可以食用了。
另外牛油果太硬说明还比较生，太软则说明已经太熟，所以太硬或者太软的都不适宜挑选，要挑选软硬适中的牛油果。
