食材：饼条 1盘、 绿豆芽 1盘 、 鸡蛋 2个 、 姜 1块 、 蒜数瓣 、 香菜 1棵 、 酱油 1勺 、 醋 半勺 、 盐 少许
烹饪步骤：
1.准备食材，豆芽和香菜洗干净，姜和一部分蒜切丝。
2.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，备用。
3.另起油锅，烹香姜蒜。
4.倒入豆芽，大火翻炒。
5.炒至半透明，倒入酱油和醋。
6.加少许盐，翻炒入味。
7.加1勺左右水，盖上锅盖煮开。
8.放入饼条，再盖上锅盖，中火焖透。
9.这个空档，将香菜切段，蒜切末。
10.待汤汁将要收干，放鸡蛋碎、蒜末、香菜段，淋入香油，翻拌均匀出锅。
1、馅料：花生约500克，熟芝麻约100克，白糖适量；面团：面粉300克，酵母3克，白糖5克。
2、将花生米洗轿醒码净，用艳肤锅开小火烘干烘脆，在另一个碗中加入面粉，酵母和特贪白糖，加入适量的清水搅拌成絮状。
3、将面团揉成面团后盖好醒发至两倍大，接着将花生搅碎，倒出加入熟芝麻和白糖，搅拌均匀成馅料。
4、将面团揉搓一下，搓圆切成小剂子，再搓圆压扁包入馅料，收好口后牙病，锅中烧油，放入馅饼，盖上盖子小火烙至金黄熟透，即可开吃。
