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咸的小黄花鱼怎么吃(咸干的黄花鱼怎么弄更好吃)

咸的小黄花鱼怎么吃(咸干的黄花鱼怎么弄更好吃)

更新时间:2024-04-11 22:02:50

咸的小黄花鱼怎么吃

一、用料

小黄鱼 9条

盐 2克

生抽 2勺

耗油 1勺

料酒 3勺

大蒜 3瓣

黑胡椒 适量

姜 3片

洋葱丝 适量

鸡蛋 1个

小葱 两根

淀粉 适量勺

椒盐 适量

二、椒盐小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗干净后正反划两刀,备用。

步骤 2

生姜切丝,洋葱切丝,大蒜切片备用。如果喜欢吃辣的话,可以放点小米辣一起腌

步骤 3

将小黄鱼放在大碗里,姜丝、洋葱丝、大蒜片、鸡蛋、盐两克,料酒三勺,耗油一勺,生抽两勺,黑胡椒适量全部搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏40分钟。

步骤 4

在空盘里倒适量淀粉,将小黄鱼两面沾满淀粉,热锅冷油下锅,小火煎至两面金黄备用。

步骤 5

倒去或者吸走多余的油之后,把小黄鱼的正反两面都撒椒盐,注意火候,不要焦了。

步骤 6

加葱花点缀,出锅。

蒸咸黄花鱼的做法步骤蒸咸黄花鱼的做法步骤:

1 1半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的,洗干净直接就可以切了不用解冻蒸咸黄花鱼的做法步骤:

2 2生姜切丝,可以多放点姜,蒸出来的姜很好吃,蒜切莫蒸咸黄花鱼的做法步骤:

3 3黄花鱼切小个,因为人少就吃1顿我就切了半条,另外半条还是放冰箱冷冻下次吃蒸咸黄花鱼的做法步骤:

4 4放生姜,葱,糖,料酒,上锅蒸20分钟就OK了蒸咸黄花鱼的做法步骤:

5 5刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水,蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了,如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃

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