如果没有称重器，可以用以下方法称量面粉和酵母：
1.面粉的体积和重量成正比，因此可以用一个容积固定的容器，如一个杯子或勺子来称量。比如，一杯普通的餐具勺子大约相当于 15 克的面粉。
2.酵母可以用一个小茶匙来称量。一般来说，一小茶匙干酵母约为 3 克。
需要注意的是，这种方法只能作为大概的估算，称量的精度不如使用称重器。如果需要进行更为精确的称量，建议购买一个称重器。
1、天平法：用一块木板，中间放一直支点，木板两边放两个小盆，一边放500g水一边放面粉，木板平衡就是500g面。可以换成其他重量的食品。
2、浮力法：一个装满水的大水盆，一个小水盆。小水盆放到大水盆中，放500g水，在小盆是水平线上做一个记号。倒出水，放入面，小盆的记号到达水平线既500g。
