你好，夏天稀饭保存不会馊的方法有以下几种：
1. 快速冷却：在煮熟的稀饭放置一段时间后，将其迅速放入冰水中进行冷却。这样可以迅速降低稀饭的温度，减少细菌滋生的机会，延长稀饭的保存时间。
2. 分装保存：将煮好的稀饭分装到干净的密封容器中，并确保每个容器都密封良好，避免空气进入。这样可以防止细菌和空气接触，减缓稀饭变质的速度。
3. 冷藏保存：将分装好的稀饭放入冰箱冷藏室保存。低温能够有效抑制细菌的生长，延长稀饭的保鲜时间。冷藏后的稀饭可保存2-3天。
4. 冷冻保存：如果需要长时间保存稀饭，可以将其分装到冷冻袋或密封盒中，放入冰箱冷冻室。冷冻可以更长时间地保持食物的新鲜度，但冷冻稀饭后解冻时可能会变得稍微干燥一些。
无论采用哪种方法保存稀饭，都应注意以下几点：
- 在保存前确保稀饭已经煮熟，不要将未煮熟的食物保存，以免细菌滋生。
- 使用干净的容器和工具来分装和保存稀饭，确保无杂质和细菌。
- 避免将已经变质的稀饭与新鲜的稀饭混合，以免影响新鲜稀饭的质量。
- 在食用前，应仔细观察稀饭的外观、气味和口感，如有异常应立即丢弃。
1. 为了保证粥在夏天不变质，需要将粥放在密封容器中，避免空气、湿度或其他细菌的污染，以减缓粥的腐败。
2. 如果长时间保存（例如保温一整天），可以将粥放在保温瓶里，这样有利于保持粥的温度与口感。
另外，在制作粥的过程中，加入适量的食醋或柠檬汁，可以延缓细菌生长，延长粥的保质期。
3. 此外，尽量不在室外存放粥，尽量安排在阴凉处或冰箱内，这样可以延长粥的保质期。
