主料：毛芹菜1把
辅料：番茄2个，大蒜3瓣，盐2匙，鸡精少许，
1.毛芹去叶（嫩的话可以不去）,洗净,切成小段备菜,两个番茄切成小块备用,三瓣蒜切碎
2.炒菜油烧热，倒入番茄块，中火翻炒至出汁,加入毛芹,大火翻炒至断生,
3.加入蒜末，翻炒几下炒菜炒熟后加入盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
1.将猪肉切成薄片。
2.把芹菜切成段。
3.把芹菜在开水中焯2分钟，再捞出来。
4.把青椒切成滚刀块。
5.将葱和蒜切碎。
6.锅内倒入植物油，加至七分热，放入猪肉片翻炒变白。
7.放入葱和蒜爆香。
8.倒入适量酱油。
9.放入芹菜翻炒。
10.放入青椒翻炒。
11.放入花椒面翻炒。
12.放入精盐翻炒。
13.倒入适量蚝油继续翻炒。
14.撒入适量味素炒均匀即可出锅。
15.将炒好的菜装盘上桌
