主料:西芹200克
辅料:百合140克、枸杞10粒、食盐适量、 鸡精少许、豆油适量
炒干百合家常做法步骤:
步骤1、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用
步骤2、西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用
步骤3、炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒
步骤4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明
步骤5、加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可
1.
将百合洗干净,掰开浸泡在水里备用;
2.
将香菇洗干净,切成条状;肉切成丝。
3.
往锅里倒入油,待油加热后下肉丝炒至变色,放入香菇,轻轻翻炒;
4.
当香菇被翻炒变软,放入百合,接着加入适量的盐巴和水,轻微搅拌一下。