当前位置:首页>维修大全>综合>

板栗去壳简单方法(生板栗去壳最简单方法)

板栗去壳简单方法(生板栗去壳最简单方法)

更新时间:2024-04-12 02:00:46

板栗去壳简单方法

1、切口浸泡法

把板栗一分为二,先剥掉外壳,然后加入没过板栗果肉的开水,盖上盖子泡 5 分钟,很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗,对形状没有要求的可以试一试。

2、热水浸泡法

把板栗先清洗干净,然后放入一个大碗里,加适量的盐,再加入滚烫的开水没过板栗,盖上盖子,焖 5 分钟。5 分钟后把板栗拿出来,用刀切一个小口,然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。这个方法可以得到一个完整的果肉。

3、十字花刀法

这是最常用的一种方法,就把板栗清洗干净,然后切十字花刀,把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里,煮 3 分钟。3 分钟后把板栗倒出来,很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。

买回来的板栗我们用清水洗几次,然后加入适量的盐,倒进没过板栗的清水,把板栗在盐水中浸泡20分钟,目的是为了杀菌消毒,去去板栗壳上的杂质,泥土,把板栗的外壳泡软,方便下一步操作。水泡的时候,会有个别的板栗漂出水面,这样的板栗一般都是里面空心,果肉不饱满的坏板栗,按一按发软,如果外皮有虫眼的就直接丢掉吧,好板栗用手按下就是硬邦邦的。

想要板栗壳好剥,我们必须要在板栗的外壳上切上一刀,或者切上十字花刀。但是因为板栗的外壳非常的坚硬,我们在切的时候不容易掌握力度,我们可以用筷子把板栗夹在中间,这样向下切的时候就不会切下去了。平面向下。凸面切刀,这样板栗就不会跑。

或者我们可以借助一个瓶盖,这样方法比用筷子更方便,但是一定要用比较大一点的,深一点瓶盖,能正好放进板栗,还能垫住菜刀不切下去,小小的瓶盖,作用真的很大。

除了在板栗凸面向上的一面切口子外,我们还要把板栗的平面向下,凸面向上,把板栗的两头切去

更多栏目