1. 选取健康无损、具有生长点的生姜。将生姜块浸泡在水中数个小时，以增加其萌芽的可能性。
2. 准备一个深度约为20厘米的花盆，底部放一层石子或小石子，然后倒入充足的排水性好的肥沃土壤。
3. 将浸泡过的生姜块埋入土壤中，约埋入土壤的1/3到1/2处。覆盖上一层肥沃土壤并轻轻压实。
4. 给生姜块充足的水和阳光，它们会在地下生根并长出幼苗。注意保持土壤的湿度和不要让它们被过度暴晒。
5. 在幼苗长到约10厘米高时，需要再次施肥，以保证其继续生长和发育。
6. 生姜生长期大约为7个月至9个月不等，当地下的肉质块体长到约2厘米时，即可收割
种姜不一定需要姜芽，但是有姜芽的种子更容易发芽生长。如果种姜没有姜芽，也可以使用新鲜的姜块来种植，只需要将姜块切成小块，每个块上有一些姜眼，然后将姜块放入土壤中，保持湿润，就可以生长出新的姜植物了。不过，没有姜芽的姜种子可能发芽率较低，需要更加细心的护理和耐心的等待。
