1、金枕头：肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。
2、青尼：以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比头要便宜，果肉以深黄色为佳。
3、长柄：因为此种榴梿的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴梿也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。
4、谷夜套：肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴梿。泰国榴梿的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴梿曾获得冠军。泰国南部榴梿较中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴梿盛季过后，便以“物稀为贵”。
5、猫山王：猫山王榴莲母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上，70年代母树眼皮被驳接移植，大量种植于彭亨州的劳勿，文冬，吉流，双溪兰等地，农业部注册编号为D197。所以“猫山王榴莲”也叫“D197”。
6.托曼尼：产地泰国，青皮个核大，尾部突出。
7.甲仑：产地泰国，个头相对金枕榴莲小，肉少。
8.苏丹王：马来西亚，果核巨大，形似猫山王。
9.红肉：马来西亚，形似苏丹王，果核颜色偏绿色。
常见的九种榴莲：猫山王、苏丹王、红肉、红虾、黑刺、金枕、托曼尼、长柄、甲仑。
1、猫山王
主要产地：马来西亚，果形小，果皮多为绿色，果肉呈姜黄色，味道最浓，甜中带微苦，有“榴莲之王”的称呼，也是最受欢迎的榴莲。
2、金枕头
主要产自泰国，果大核小，外表黄，有尾尖，果肉呈淡黄色、黄色，果肉大，甜度高，味淡。
3、托曼尼
主要产自泰国，青皮，个小核大，尾部突出，果肉呈金黄色，口感香糯甜，与马来西亚猫山王口感接近。
4、长柄
主要产自泰国，果小壳青，柄长核小无尾尖，果肉呈淡黄色，味浓，甜糯细致，味道像牛奶或者奶油
5、甲仑
主要产自泰国，个头相对金枕榴莲小，肉少，果肉呈淡黄色、黄色，味道香甜软糯，十分浓郁。
6、苏丹王
主要产自马来西亚，果核巨大，形似猫山王，果肉呈淡黄色，甜味适中，不容易腻口。
7、红肉
主要产自马来西亚，形似苏丹王，果壳颜色偏绿，果肉以橘色为主，部分是橘色偏红，口感略甜，香滑、少许奶油香，部分有草药的味道。
8、红虾
主要产自马来西亚，棕黄色果壳，果刺稀疏，果肉橘色偏红，肉质细滑，苦甘味极浓，苦甜的味道。
9、黑刺
主要产自马来西亚，刺尖是黑色的，根部没有刺，果肉呈现金黄色、奶油状，几乎不含纤维，味道很甜。
