步骤：
准备莲藕，洗净并削去表皮。将莲藕切成薄片，放入淡盐水中浸泡，备用。
准备乌梅，将乌梅切碎，去除核。
将小番茄洗净，对切到底部的三分之二处。
把乌梅碎酿入番茄中，然后将番茄放入冰箱冷藏 2 小时，让其入味。
取出冰箱中的番茄，将乌梅汁挤入拌藕的盘中。
将莲藕片捞出，沥干水分，放入乌梅汁中，搅拌均匀。
柠檬切片，挤出柠檬汁，加入拌藕盘中。
根据个人口味，加入适量盐、生抽和香油，搅拌均匀。
装盘，即可食用。
步骤
将乌梅放入煮锅里，加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。
乌梅汤放凉后根据乌梅的酸甜度加入适量的白醋。
放入适量盐和少许的生抽。
莲藕洗净切成薄片。
切好的藕片放入沸水里焯一分钟，然后捞出放入凉水冲凉。
把藕片放入乌梅汤里泡一夜即可食用。
