青酸枣蜜饯的做法非常简单。首先，将新鲜的青酸枣洗净去核，然后用糖腌制一段时间，使其变软。
接着，将腌制好的青酸枣放入锅中，加入适量的水和蜂蜜，煮至糖浆粘稠，不断搅拌以防糊底。
最后，将煮好的青酸枣蜜饯晾凉装瓶，保存在阴凉干燥处即可。这样制作出来的青酸枣蜜饯酸甜可口，是一道美味的小零食。
1、挑选好的青枣清洗干净。
2、在青枣表面用刀划几条线，目的是为了糖分更好渗入青枣内部。
3、锅里放水，将其烧开。
4、水烧开后，往锅里放入适量白砂糖，直至糖完全化开。
5、糖完全化开后，直至泡泡产生，放入青枣并搅动一下。
6、青枣在锅中煮至颜色变深即可，然后关火冷却。
7、待枣冷却完后，将冷却后的蜜枣去除晾晒干即可。
