材料：准备洋葱切成片或切成块都可以，切丝的话尽量切得薄一点，食用油，洋葱和油的比例是1：1，家里有姜，小葱或香菜头的话放一点和洋葱一起熬会更香；
做法：热锅冷油下入洋葱，全程中小火炸至洋葱表面金黄，熬制过程大概10-15分钟，过程需要用锅铲搅动一下以免炸糊，熬至洋葱表面色泽金黄就可以了，这时候整个厨房都是洋葱的香味，放凉后可以罐装，即吃即取，把挂面煮熟捞出，放一点生抽，老抽和白糖，放两勺白开水搅拌，再放一点洋葱酥油拌匀，
1· 洋葱切小块(此次2人食，用了半个洋葱，供参考)
2· 大火热油，油可多放点
3· 油开始冒烟后，打小火，下洋葱
4· 洋葱煎稍软后，加入酱油，一点醋(全程都要小火)，稍微搅拌一下，再煎半分钟后装碗
5· 煮面，个人喜欢用细面，觉得更入味。加个鸡蛋更营养，鸡蛋也可不加，看个人喜好
6· 面熟后捞出，搅拌开吃！非常简单，可当早餐午餐晚餐，一个人的快手餐~~
