牛奶一边加热一直搅拌会变成什么（牛奶一直加热搅拌会怎么样）

首先要说的是，牛奶一直搅拌就会变成类似奶油的效果，与加不加盐没有什么关系，盐主要用途是作为调味剂。

接下来说一下具体的步骤：

首先选择全脂牛奶，倒在大碗里面，利用电动搅拌器不断地搅拌10-15分钟，接下来奶油和酪油就会发生分离。把分离出来的液体状酪油倒出来，剩下的就是奶油了～如果喜欢咸味的朋友可以加入海盐，冰箱可以进行保存。

这就是自制的奶油，可以存放一个月左右，好吃健康又美味