黄油甲鱼的杀法如下：
1. 准备工具：一把锋利的菜刀、一个盆子、一根筷子。
2. 将甲鱼放在盆子里，用筷子按住它的头，使其无法动弹。
3. 用菜刀在甲鱼的腹部从头至尾划一刀，然后将内脏全部取出。注意不要伤到胆囊和性腺，以免影响口感。
4. 将甲鱼洗净，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
5. 捞出甲鱼，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
6. 如果需要切块，可以将甲鱼切成适当大小的块状。
7. 最后可以根据个人口味加入调料进行烹饪。
将甲鱼的背部向，白的肚皮朝下。用脚踏住甲鱼，让甲鱼头往外伸展到一定长度。用尖锐的刀，將甲鱼的头部切下。另燒开水1000克，将甲鱼放在，开水器内盖上盖子。闷热十分钟。将甲鱼外面黑砂，全部去掉吧。将爪子剪剪掉。开刀剑将甲鱼的内脏脂肪全部取掉后，清水清洗干净即可。
