三、方法三:
将猪肠置于清水里,洗去粘液后,在猪肠里外撒上适量面粉后,反复揉搓几遍,再用清水冲洗,然后将猪肠过一下沸水,捞出过冷水,用刀刮去污物就行了。
将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮,异味更易除去
清洗猪大肠的时候加面粉,盐,反复搓洗,抓搓十分钟左右用清水冲洗干净,然后把大肠翻出来,用剪刀剪去多余的油脂,再加盐和面粉搓洗一下。这个步骤反复两次就很干净了。
三、方法三:
将猪肠置于清水里,洗去粘液后,在猪肠里外撒上适量面粉后,反复揉搓几遍,再用清水冲洗,然后将猪肠过一下沸水,捞出过冷水,用刀刮去污物就行了。
将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮,异味更易除去
清洗猪大肠的时候加面粉,盐,反复搓洗,抓搓十分钟左右用清水冲洗干净,然后把大肠翻出来,用剪刀剪去多余的油脂,再加盐和面粉搓洗一下。这个步骤反复两次就很干净了。