鸭肉烧莲藕怎么做好吃（鸭肉莲藕的做法大全家常菜）

食材

莲藕: 500g；鸭腿肉: 200g；油: 适量；盐: 适量；料酒: 适量；姜: 适量；蒜: 适量；葱: 适量；八角: 2个；花椒: 半勺；白糖: 半勺；味精: 半勺；

步骤

准备一斤嫩莲藕。

莲藕洗净切块。

准备一些鸭腿肉。

鸭腿肉入锅中。

放入料酒、姜片焯下水。

捞出备用。

准备一些姜蒜葱切细待用。

锅热油，下入鸭腿肉。

加入花椒、八角、酱油、料酒、姜、蒜烧一会。

加入莲藕。

放一大碗水。

水开后，中火慢烧30分钟左右，加盐、味精、白糖调味。

起锅装盘，撒上香葱。