1.乌龟宰杀后,放血去内脏处理干净,烧一锅开水,将乌龟放入开水锅中烫一下,然后捞出,也可以煮整只。
2.刮去乌龟身上的粗皮切块,准备好食材,锅烧热放油和肥肉煸炒出油,放入葱姜蒜炒出香味。
3.倒入乌龟翻炒至肉色灰白,倒入料酒翻炒均匀关火,盛入砂锅,倒入足量的开水,大火烧开,小火慢炖一小时左右。
4.出锅前放糖和盐调味,即可制作出美味可口的乌龟汤了。
1.乌龟宰杀后,放血去内脏处理干净,烧一锅开水,将乌龟放入开水锅中烫一下,然后捞出,也可以煮整只。
2.刮去乌龟身上的粗皮切块,准备好食材,锅烧热放油和肥肉煸炒出油,放入葱姜蒜炒出香味。
3.倒入乌龟翻炒至肉色灰白,倒入料酒翻炒均匀关火,盛入砂锅,倒入足量的开水,大火烧开,小火慢炖一小时左右。
4.出锅前放糖和盐调味,即可制作出美味可口的乌龟汤了。