生粉用开水可以烫熟吗（生粉是直接加进去还是用水泡）

不可以。生粉的正确用法：

用碗装一定量的生粉，然后加入冷水并搅拌，直到生粉完全溶于水。做菜的时候就把生粉水倒进菜里并煮沸就行了。要注意的是：搅拌生粉用的水一定是冷水，用热水的话生粉是会结块的。还有煮菜加生粉水一定要煮沸，不然生粉是起不了作用的。

先用少量的温开水调散，在用开水是完啥了以烫熟的