干白蘑菇是非常适合炖汤、炒菜和烤制的食材，以下是一种简单的干白蘑菇烤制做法：
材料：
- 干白蘑菇 200 克
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 橄榄油 1 汤匙
- 盐、黑胡椒适量
步骤：
1. 将干白蘑菇用清水浸泡 30 分钟，然后沥干水分备用。
2. 将洋葱和大蒜切成小块。
3. 在平底锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜煸炒至香味散发。
4. 将沥干水分的干白蘑菇放入锅中，加入适量的盐和黑胡椒，翻炒均匀。
5. 将炒好的干白蘑菇放入预热至 200℃ 的烤箱中，烤制 10 分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
这种做法可以保留干白蘑菇的原汁原味，同时也能够使其口感更加鲜美。如果想要增加口感，可以在烤制前将干白蘑菇浸泡在水中，或者在烤制过程中加入一些蔬菜一起烤制。
