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辣牛腩煲的家常做法(牛腩煲的做法大全家常)

辣牛腩煲的家常做法(牛腩煲的做法大全家常)

更新时间:2024-04-22 17:40:52

辣牛腩煲的家常做法

主料:牛腩500克

辅料:洋葱1个、葱姜适量、老抽1勺、桂皮2块、香叶2片、干辣椒3个、料酒1勺、生抽1勺、盐3克、糖10克、老干妈1勺、开水500ml

步骤:

1. 牛腩清洗干净,切大块。

2. 冷水下牛腩,放葱姜,料酒,煮开后,撇去浮沫。

3. 洋葱切大块,洋葱可以多一点更好吃。

4. 将洋葱、牛腩、葱姜、桂皮、香叶、干辣椒放入砂锅内,加入500ml的开水。

5. 大火烧开后转小火,盖上砂锅盖,慢炖一个小时左右。

6. 炖牛腩的时候准备调料,准备好老干妈。

7. 牛腩炖到这样用筷子扎一下能扎透就可以了。

8. 加入老抽、生抽、盐、糖,再加入一勺老干妈,拌匀。

9. 继续盖上砂锅盖子,炖到汤汁浓稠就可以享用了。

以上就是辣牛腩煲的家常做法步骤。

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